Vacances de Goût

La Riviera Romagnole, terre de saveurs et produits typiques très célèbres, offre aux amateurs de visites œnogastronomiques de nombreuses occasions de découvrir, même à table, les anciennes traditions de cette région.
 
Dans les restaurants, trattorias et auberges du littoral et de l’arrière-pays, vous pourrez toujours déguster les spécialités romagnoles préparées selon la tradition, avec ingrédients et recettes d’antan.

Un “must“ à ne pas manquer, c’est certainement la piadina, à farcir selon vos goûts avec charcuterie et fromages, légumes gratinés ou selon les différents menus des kiosques qui la préparent à chaque coin de rue.

Et puis les pâtes faites maison telles que tagliatelles sauce bolognaise, lasagnes et cappelletti et les nombreuses recettes qui incluent aussi les saveurs de la mer, pour des plats riches à base de poisson comme les passatelli aux fruits de mer et les spaghettis aux palourdes.

Le poisson bleu, véritable trésor de la mer Adriatique, est incontournable sur les tables de la Romagne.